Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 250 grm sagu
- 500 grm lemak ayam + 3 buah hati dan ampela ayam..cuci bersih potong kecil2
- Daun pisang
Bumbu Halus :
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdt merica
- 6 buah cabe keriting (cabenya boleh ditambah tergantung selera)
- Sedikit kunyit
Cara Membuat
- Panaskan wajan masukan 4 sendok makan minyak goreng masukan bumbu halus, tumis sampai harum.
- Setelah tumisan harum masukan lemak ayam + garam+ penyedap + air, masak sampai lemak ayam setengah masak.
- Lalu masukan sagu yang sudah dilarutkan dlm air kedalam tumisan ayam, koreksi rasa, aduk2 sampai mengental matikan kompor.
- Siapkan daun pisang.
- Ambil 2 sdm sagu yang td dimasak, letakkan diatas daun pisang bungkus seperti membuat burasa. Lakukan seterusnya sampai habis.
- Kukus sagu sampai matang.
- Angkat dan Tambouat Buol siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar